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 Lundi 8 Avril 2019

Bonjour,

Pour notre prochain dîner votre association Plongée Arc en Ciel vous propose de nous retrouver autour d’une table conviviale pour partager nos expériences  plongées et parler de celles à venir.

Notre prochain rendez vous est fixé le Lundi 8 Avril dans le  11 ème arrondissement à partir de 20 heures au restaurant :

Mme Shawn
23 Rue Paul Bert,
75011 Paris
Métro Charonne ou Rue des Boulets ligne 9

Le menu de 35 € comprend une entrée, un plat (avec accompagnement), le dessert, et une bouteille de vin rouge ou blanc pour 4 convives :

ENTREES

  • PHO PIA, Rouleaux frits au poulet servis avec sauce aigre douce,
  • TOD MAN KUNG, Beignets de crevettes et herbes thaï,
  • KHA THONG TONG, Petits paniers au poulet et crevettes aux légumes croquants,
  • KAI PING, Brochettes de poulet grillé mariné au curry rouge servies avec une sauce cacahuète,
  • SOM TAM, Salade de papaye verte délicieuse et épicée.

 PLATS

  • KAI PAD MAMUANG HIMMAPAN, Emincé de poulet sauté aux noix de cajou,
  • KAI PAD KING, Emincé de poulet au gingembre sauté au wok,
  • KAI KRA TIEM PICK THAI, Emincé de poulet à l’ail,
  • KAPAO KAI / KAPAO MU, Emincé de poulet ou de porc sauté au wok avec des feuilles de basilic thaï,
  • KENG KIEWWAN KAI, Emincé de poulet au curry vert à la crème de coco et ses légumes thaï,
  • KENG PED YANG, Maigret de canard rôti au curry rouge et feuille de basilic,
  • PED MAKHAM, Maigret de canard grillé accompagné d’épinards sautés et d’une sauce de tamarin douce servi sur plaque chauffante,
  • KAI / MU PANENG, Poulet ou porc sauté au curry rouge crème de coco et cacahuètes,
  • NEUA PAD SA MOUN PRAI, Emincé de bœuf mariné et sauté aux oignons parfumé à la citronnelle,
  • KAI YANG SA MOOUN PRAI, Cuisse de poulet grillé désossée et marinée aux plantes,
  • KAI PAD SII UUU, Pâte de riz sautée au wok façon Mme Shawn, ave doux légumes croquants et filet de poulet,
  • PAD THAI KUNG SOD, Pâte de riz sautée au wok avec légumes et crevettes, cacahuètes concassées,
  • HOR MOK PLA, Filet de tilapia préparé, délicatement pris au piège dans aromatique feuille de bananier, cuit à la vapeur,
  • MU KRA TA (Façon Mme Shawn), Les larmes de porc filet de porc mariné au miel et herbes thaï servi sr plaque chauffante,
  • BOBUN Mme Shawn, Bobun façon kuay thiaw dans son bouillon aux épices thaï,
  • MASSAMAN KAI, Cuisse de poulet en sauce de curry masaman, avec ses pommes de terres et noix de cajou,
  • NEUA PAD PAK, Emincé de bœuf sauté au wok avec des légumes thaï,
  • NEUA PANENG, Emincé de bœuf sauté au curry rouge, crème de coco et cacahuètes,
  • KENG KIEWWAN NEUA, Emincé de bœuf au curry vert à la crème de coco et ses légumes thaï,
  • KAPAO NEUA, Emincé de bœuf sauté au wok avec des feuilles de basilic thaï,
  • MU KRA TIEM PICK THAI, Porc sauté à l’ail,
  • CHUCHI DE SAUMON, Pavé de saumon au curry rouge et crème de coco parfumé à la feuille de citronnelle,
  • PLA PAD PRIK KENG, Filet de tilapia au curry rouge, lait de coco et légumes croquants,
  • PANENG KUNG, Crevettes sautées au curry rouge, crème de coco et cacahuètes,
  • KAPAO  KUNG, Crevettes pimentées sautées au wok avec des feuilles de basilic thaï.

ACCOMPAGNEMENTS

  • PAD PAK ROAM, Mélange de légumes sautés au wok,
  • KHAO HOM MALI, Riz parfumé,
  • KHAO NIAO, Riz gluant,
  • KHAO PAD THAI, Riz sauté à la thaï.

DESSERTS

  • FLAN THAI,
  • SALADE DE FRUITS,
  • BANANE AU LAIT DE COCO,
  • RIZ GLUANT AU LAIT DE COCO AVEC MANGUE

Afin d’organiser au mieux ce dîner, merci de vous inscrire, en répondant à cet email ou en envoyant un message àdiner@plongeearcenciel.org.

Sportivement,

L’équipe de PAEC.